大家好 ，红烧红烧如果您还对红烧羊肉的羊肉羊肉做法大全家常菜不太了解 ，没有关系，法大法今天就由本站为大家分享红烧羊肉的全家全家窍门做法大全家常菜的知识 ，包括红烧羊肉的常菜常菜做法大全家常菜窍门的问题都会给大家分析到 ，还望可以解决大家的红烧红烧问题 ，下面我们就开始吧！羊肉羊肉
本文目录
用料：
羊肉500克?
胡萝卜300克?
菜油300克?
大蒜1整颗?
生姜约10克左右?
盐适量?
鸡精适量?
郫县豆瓣1大汤匙?
红烧酱油1汤匙?
八角2～3朵?
料酒适量?
白糖适量?
洋葱1个(鸡蛋大小)?
做法：
1/8青椒洗净切成块 ，生姜大蒜洋葱都切片待用
2/8羊肉洗净切成块 ，全家全家窍门锅里放清水 ，常菜常菜加料酒烧开 ，红烧红烧下入羊肉焯出血水 ，羊肉羊肉捞出沥干水份待用
3/8胡萝卜洗净切滾刀块 ，法大法放清水煮到约7成熟捞出待用
4/8炒锅放油，全家全家窍门加白糖炒出糖色 ，常菜常菜下入羊肉翻炒均匀至肉变金黄色
5/8加入郫县豆瓣 ，再加红烧酱油继续翻炒
6/8依次下入八角 ，蒜瓣 ，姜片 ，洋葱片 ，青椒块，炒出香味
7/8下入胡萝卜继续翻炒
8/8加入盐鸡精调味 ，翻炒均匀即可出锅装盘
1 、食材 ：羊腿肉 、姜 、大蒜、桂皮 、干辣椒 、花椒 、胡萝卜 。
2 、将羊腿肉洗净剁成小块备用；
3 、将姜 、蒜、桂皮 、干辣椒 、花椒洗净切好备用；
4 、在锅中放入适量菜油 ，烧热后加入花椒适量爆香；
5 、加入备好的姜 、蒜 、桂皮、干辣椒；
6、加入一勺豌豆酱，快速翻炒，炒出香味；
7、将备好的羊腿肉倒入锅中；
8 、反复翻炒 ，炒入味后加入适量蚝油；
9 、将羊腿肉盛入高压锅中，加入适量水，压10分钟；
10、将胡萝卜洗净切成块 ，加入锅中煮至熟透；
11 、起锅，美味的羊腿肉就烧好了 。
主料 ：
豆瓣酱适量
做法 ：
1.油锅烧热 ，加入干辣椒和生姜片 ，放入豆瓣酱
2.将豆瓣酱炒红出油
3.放入羊肉炒匀 ，加入料酒去惺
4.就去适量的水
5.放入八角和香叶
6.加入少量的老干妈火锅底料
7.加入少许的盐
8.快好时加入葱白
9.翻炒羊肉至葱白脱生即可
10.装盘加入适量的蒜叶即可
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